Cuisiner les petits fruits du Québec

Dans un gorp Pour faire changement des populaires canneberges ou des classiques raisins secs, mettez de l’avant les fruits d’ici dans un gorp qui contiendra des cerises de terre, des griottes et des bleuets séchés. Combinez le tout à des noix de votre choix et à des pépites de... Lire la suite

Ah un bon chili !

Avec des pommes de terre Ajoutez à votre sac de randonnée quelques pommes de terre emballées dans deux épaisseurs de papier aluminium. Préparez un feu de camp et laissez-le se consumer en braise, sur laquelle vous déposerez directement les pommes de terre emballées. Selon la grosseur... Lire la suite

Une collation de récupération est-ce bien utile ?

Chez les sportifs, on a longtemps parlé d’une « fenêtre d’opportunité » dans les 30 minutes suivant un exercice. On suggérait fortement de manger une collation dans ce délai précis dans le but d’optimiser la récupération. Or, avec les années, la littérature scientifique... Lire la suite

Poudre de protéines et boisson de récupération 

Il existe sur le marché des boissons de récupération offrant un ratio plus intéressant de glucides et de protéines, mais pas besoin de vous tourner vers ces produits souvent coûteux. Le bon vieux lait au chocolat demeure la boisson de récupération par excellence, car il présente... Lire la suite