Menu

Nutrition

Nutrition

Manger en pleine conscience

Peut-être le terme alimentation intuitive est-il déjà parvenu à vos oreilles ? L’approche que désigne ce terme est en opposition à la culture des diètes et vise, entre autres, à...
Lire la suite
Nutrition

Des questions pour tous les goûts !

Q : Devrait-on mettre des gels énergétiques dans son sac à dos d’expédition ? R : Les gels énergétiques sont une option, parmi un lot de collations possibles à emporter en randonnée. Les avantages : ils fournissent essentiellement des glucides, une source d’énergie cruciale... Lire la suite
Nutrition

Constipation en expédition

Rien de plus embêtant que d’être au beau milieu de la forêt, en pleine expédition, et de faire face à des inconforts digestifs tels que la constipation. On s’ennuie alors très vite de sa bouillotte et de sa toilette tout confort. Quelques conseils pour s’éviter des soucis... Lire la suite
Nutrition

Protéines en poudre : atout ou superflu ?

Les protéines ont la cote. Les suppléments de protéines, tout autant. Comment faire la part des choses entre, d’un côté, tendances alimentaires et marketing, et de l’autre, réelle utilité de ces produits ? Peut-on s’en passer et consommer toutes les protéines nécessaires à un... Lire la suite
Nutrition

La barre parfaite existe-t-elle ?

La barre tendre, ou barre granola, est un dépanneur hors pair pour la boîte à lunch ainsi que pour la collation de randonnée à glisser dans la poche de son sac à dos. On ne se casse pas la tête quand on arrête son choix sur ce type d’encas, du moins jusqu’à ce qu’on se... Lire la suite
Nutrition

Mocktails et prêts-à-boire, le verdict

Avec l’offre de spiritueux sans alcool qui a pris de l’ampleur dans les dernières années, une multitude de cocktails sans alcool et de prêts-à-boire (attention de faire la distinction : il y en a aussi avec alcool) ont surgi sur les tablettes des supermarchés et sur les menus des... Lire la suite
Nutrition

Vrai ou faux ? Rien n’hydrate mieux que l’eau

Faux. Des scientifiques ont étudié la question en déterminant entre autres un indice d’hydratation des boissons. Pour ce faire, ils ont analysé comment différentes boissons étaient retenues par le corps deux heures après leur consommation, comparativement à la même quantité... Lire la suite
Nutrition

Avec ou sans alcool ?

On pourrait parler en long et en large des effets de l’alcool qui sont nocifs à long terme sur la santé. Attardons-nous plutôt spécifiquement à son effet lorsque consommé après une longue journée de randonnée, par exemple. Regardons notamment son incidence sur la récupération –... Lire la suite
Nutrition

Le point sur les mets lyophilisés

 ... Lire la suite
Nutrition

Boissons chaudes à la rescousse

Mission hydratation Bien qu’on transpire généralement moins en hiver qu’en pleine canicule, il arrive qu’on soit trop habillé et qu’on soit tout de même en sueur. Il est donc primordial de boire même si la sensation de soif est moins grande. En outre, l’air hivernal, froid et... Lire la suite
Nutrition

Maïs 101

On pourrait dire du maïs qu’il a une personnalité multiple. Dans les champs, on le cultive comme une céréale, alors que dans nos assiettes, on le considère plutôt comme un légume. Les botanistes vous diront qu’il s’agit en fait d’un fruit. Finalement, c’est l’ingrédient de... Lire la suite
Nutrition

Le gruau instantané, une bonne option ?

Que trouve-t-on dans les sachets de papier de gruau instantané si pratiques en randonnée ? Sans surprise, des flocons d’avoine. Dans les versions nature, c’est à peu près tout, mis à part du sel et certains additifs alimentaires (par exemple le carbonate de calcium ou la gomme de... Lire la suite
Nutrition

Cuisiner les petits fruits du Québec

Dans un gorp Pour faire changement des populaires canneberges ou des classiques raisins secs, mettez de l’avant les fruits d’ici dans un gorp qui contiendra des cerises de terre, des griottes et des bleuets séchés. Combinez le tout à des noix de votre choix et à des pépites de... Lire la suite