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Santé

Le macaroni aux épinards et au camembert

14-09-2009

Cette recette, je la tiens de l’une de mes amies qui me l’a cuisinée en plein air voilà quelques années. Je l’ai retenue car elle est simple et rapide à faire et les ingrédients sont légers à transporter, de grands atouts en plein air. Et chaque fois, c’est un succès assuré!
Donne 4 portions

INGRÉDIENTS
500 g de macaronis
200 g d’épinards frais
200 ml de tomates séchées (environ 5 tomates), hachées
200 ml d’olives vertes ou noires, selon la préférence
250 g de camembert, coupé en petits morceaux

AU CAMPEMENT
1- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
2- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles d’épinards pour les blanchir.
3- Pendant ce temps, disposez les autres ingrédients dans un plat de service.
4- Égouttez les pâtes et déposez-les sur les autres ingrédients.
Mélangez bien pour réchauffer le tout.

VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION :
Énergie 730 cal
Protéines 32 g
Matières grasses 21 g
Glucides 103 g
Fibres 7 g

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