Le macaroni aux épinards et au camembert

Cette recette, je la tiens de l’une de mes amies qui me l’a cuisinée en plein air voilà quelques années. Je l’ai retenue car elle est simple et rapide à faire et les ingrédients sont légers à transporter, de grands atouts en plein air. Et chaque fois, c’est un succès assuré!
Donne 4 portions

INGRÉDIENTS
500 g de macaronis
200 g d’épinards frais
200 ml de tomates séchées (environ 5 tomates), hachées
200 ml d’olives vertes ou noires, selon la préférence
250 g de camembert, coupé en petits morceaux

AU CAMPEMENT
1- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
2- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles d’épinards pour les blanchir.
3- Pendant ce temps, disposez les autres ingrédients dans un plat de service.
4- Égouttez les pâtes et déposez-les sur les autres ingrédients.
Mélangez bien pour réchauffer le tout.

VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION :
Énergie 730 cal
Protéines 32 g
Matières grasses 21 g
Glucides 103 g
Fibres 7 g