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Santé

Les pâtes au bleu

14-09-2009

Voici mon plat préféré en camping après une grosse journée de plein air. Il a de multiples avantages : rapide, un seul chaudron, ingrédients qui se conservent plus qu’une journée. Et ça nourrit : avec ce plat, on est en pleine forme, le lendemain, pour continuer ! À noter que certains préfèrent mettre deux pommes. Quant au fromage bleu, j’utilise une boîte de bleu fort émietté Rosenberg.
Donne 2 portions

INGRÉDIENTS
500 g de plumes (penne) Huile d’olive
Sel et poivre 4 oignons verts
1 pomme pelée et coupée 125 g de fromage bleu en petits cubes
60 ml de noix de Grenoble grossièrement hachées

AU CAMPEMENT
1- Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez.
2- Remettez les pâtes dans la casserole vidée de son eau.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive ; salez et poivrez.
Mélangez bien.
3- Ajoutez le reste des ingrédients et remuez délicatement. Laissez reposer cinq minutes avant de servir.

VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION :
Énergie 1352 cal
Protéines 49 g
Matières grasses 39 g
Glucides 202 g
Fibres 11 g

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