Pouding au chia-colat

Ce drôle de pouding facile à préparer m’a été suggéré par David Laventure Gagnon, étudiant en techniques de diététique du Collège de Maisonneuve et pleinairiste à ses heures.

Donne 1 portion

1 contenant de 200 ml de lait (ou boisson de soja) au chocolat, du commerce

25 g de graines de chia

Pincée de cannelle moulue

Mettre les ingrédients dans un thermos. Au cours de la première heure, agiter la préparation toutes les 10 à 15 minutes afin d’éviter que les graines ne s’agglomèrent en une masse. En randonnée, le simple fait de marcher secoue le contenant, et le pouding se mélange tout seul.

Laisser reposer au moins 2 heures, en remuant de temps en temps.

Pour 1 portion

213 calories

Glucides 32 g

Lipides 6 g

Protéines 9 g

Fibres 5 g