PRÉSENTÉ PAR RÉSEAU ZECS
Destinations | Québec

Passion plein air dans les zecs de la Mauricie

Parmi les 63 zecs du Québec, onze occupent les grands espaces forestiers de la Mauricie. C’est le temps de les explorer.

PRÉSENTÉ PAR TOURISME LOTBINIÈRE
Destinations | Québec

FASCINANTE LOTBINIÈRE 

Actifs ou contemplatifs, bouclez vos ceintures direction Lotbinière.

Le poulet à l’africaine

Je tiens cette recette de mon ex-blonde, qui la tient elle-même d’un Africain dont elle était tombée amoureuse. Mais je ne peux pas garantir que c’est vraiment un plat africain! C’est un peu long à préparer, à cause des légumes à couper, mais c’est très réconfortant après une journée de canot, quand il fait froid. Un truc pour conserver les légumes longtemps : les envelopper dans du papier journal.
Donne 1 portion

INGRÉDIENTS
1 sachet de poulet de marque 100 g de panais (1 petit)
Lyo-San (30 g à sec) 100 g de carotte (1 grosse)
100 g de navet (1 petit) 125 ml d’eau
60 ml de riz 20 ml ou un peu plus
125 ml de jus de tomate de beurre d’arachide

AU CAMPEMENT
1- Coupez les légumes et faites-les cuire dans le mélange eau et jus de tomate.
2- Ajoutez le riz et laissez-le cuire jusqu’à absorption de l’eau, puis ajoutez le poulet.
3- Laissez la viande se réhydrater quelques minutes.
4- À la toute fin, ajoutez le beurre d’arachide, mélangez et servez.

VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION :
Énergie 617 cal
Protéines 36 g
Matières grasses 13 g
Glucides 89 g
Fibres 13 g